DETECCIÓN DE PATÓGENOS

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Detección de patógenos alimenticios

La seguridad alimentaria es cada vez más importante para el consumidor. Para proteger la salud de las personas, todos los actores involucrados en cualquier actividad relacionada con el procesamiento de alimentos, son responsables de la calidad final de los productos, englobando toda la cadena de producción, "desde la granja a la mesa".

El control de microorganismos patógenos transmitidos por alimentos cobra una enorme importancia para las empresas del sector alimentario. Por ello el número de tests para la detección de los principales patógenos bacterianos va en aumento (Salmonella, Listeria spp., Listeria monocytogenes, E. coliO157:H7), así como de los patógenos bacterianos emergentes (Campylobacter, Vibrio, Cronobacter) y patógenos víricos transmitidos por alimentos (norovirus GI y GII, hepatitis A).

Ganbaro en alianza comercial con bioMérieux propone una amplia solución automatizadas para responder a sus necesidades de la microbiología industria.

  • El sistema VIDAS es un equipo automatizado de inmunoensayo con un diseño original que reduce riesgos debido a la manipulación durante el análisis, cuenta con la tecnología ELFA (combinación de tecnología Elisa con una lectura final de fluorescencia), cada prueba es rastreable en todo momento (código de barras, reporte completo del ensayo), el VIDAS procesa todas las etapas del análisis automáticamente desde la inserción de las muestras hasta el resultado, contiene kits de fácil uso, los resultados generados por VIDAS son objetivos y asegura la trazabilidad de los datos.

    La solución VIDAS contempla para  la industria alimentaria  cinco  patógenos que permite la detección de ellos.

  • Parámetros disponibles

     

                Vidas patógeno                          Tiempo de resultado                  Validaciones internacionales

    VIDAS UP Salmonella (SPT)

    Siguiente día

    ISO 16140 y AOAC OMA

    VIDAS Salmonella (SLM)

    48 horas

    ISO 16140 y AOAC OMA

    VIDAS UP Listeria (LPT)

    Siguiente día

    ISO 16140 y AOAC OMA

    VIDAS Listeria  (LIS)

    48 horas

    ISO 16140 y AOAC OMA

    VIDAS L. monocytogenes
    Xpress (LMX)

    Siguiente día

    ISO 16140 y AOAC OMA

    VIDAS L. monocytogenes 2
    (LM02)

    48 horas

    ISO 16140 y AOAC OMA

    VIDAS Listeria DUO (LDUO)

    48 horas

    ISO 16140 y AOAC PTM

    VIDAS UP E. coli O157
    (incluyendo H7) (ECPT)

    Mismo día

    ISO 16140 y AOAC PTM

    VIDAS Campylobacter  (CAM)

    48 horas

    ISO 16140 y AOAC PTM

    VIDAS Staphylococcal
    Enterotoxins 2 (SET 2)

    Mismo día

     AOAC OMA

     

     

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